Name: Paru Manis Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 2 lembar daun salam 2 2 500 1 2 sendok teh garam 3 minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 4 butir kemiri 1 3 cm kunyit

Deskripsi

Salah satu jeroan sapi ini memang tak sedikit yang menyukainya. Selain nikmat dibuat keripik paru yang renyah Anda juga bisa mengolahnya dengan bumbu gurih pedas seperti dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan

300
2 lembar daun salam
2
2
500
1
2 sendok teh garam
3
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5
4 butir kemiri
1
3 cm kunyit

Langkah-langkah

anaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan paru sambil diaduk hingga berubah warna.
Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sampai paru empuk dan kuah mengental. Simpan paru di dalam wadah tertutup rapat di dalam freezer. Goreng paru sampai kecokelatan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Paru Manis Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori