Name: PARU TUMIS CABAI
Yield: 5 porsi
Ingredients: 350 gram paru 3 siung bawang putih, diiris tipis6 butir bawang merah, diiris tipis3 buah cabai hijau, dipotong 2 cm2 buah cabai merah, dipotong 2 cm2 lembar daun salam 1 tangkai serai, diambil putihnya, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan2 cm kencur, dimemarkan2 cm temu kunci, dimemarkan1 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk 20 gram gula merah, disisir halus1 1/2 sendok teh garam 300 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Paru tumisan cabai dapat anda jadikan sajian pelengkap anda makan nasi hangat ditemani keluarga anda tercinta dan juga bersama orang-orang yang anda sayangi.

Bahan-bahan

350 gram paru
3 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 buah cabai hijau, dipotong 2 cm
2 buah cabai merah, dipotong 2 cm
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm kencur, dimemarkan
2 cm temu kunci, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
20 gram gula merah, disisir halus
1 1/2 sendok teh garam
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus paru dengan 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, 1 tangkai serai, dan garam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Goreng sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, daun salam, serai, lengkuas, kencur, dan temu kunci sampai harum. Tambahkan paru. Aduk rata.
Masukkan air, kecap manis, kaldu sapi bubuk, gula merah, dan garam. Masak sampai meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

PARU TUMIS CABAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori