Name: Pastel Kentang Kornet
Yield: 32 buah
Ingredients: Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung kentang (mashed potato) haluskan1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh garam 25 gram margarin 1 butir telur 75 ml air es minyak untuk menggorengBahan Isi:1/4 buah bawang bombay cincang halus2 siung bawang putih , cincang halus100 gram kornet 50 gram kacang polong 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1/2 sendok makan seledri , dicincang halus50 gram soun , diseduh, dipotong ? potong1 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Tutup adonan yang belum digiling dengan plastik agar tidak kering.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung kentang (mashed potato) haluskan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
25 gram margarin
1 butir telur
75 ml air es
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih , cincang halus
100 gram kornet
50 gram kacang polong
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1/2 sendok makan seledri , dicincang halus
50 gram soun , diseduh, dipotong ? potong
1 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kornet. Aduk rata.
Tambahkan kacang polong, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air aduk sampai meresap. Masukkan seledri dan soun. Aduk rata.
Kulit: campur tepung terigu, tepung kentang, kaldu ayam bubuk, garam, margarin, telur, dan air es. Aduk sampai bergumpal.
Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Potong – potong bentuk segitiga.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Tangkupkan dengan kulit lain. Rekatkan dengan air. Pilin sisinya.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan pastel. Goreng sampai matang dan kering.

Porsi: 32 buah

perpus -

Pastel Kentang Kornet

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori