Name: Pastel Kering Kari
Yield: 285 gram
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 1 sendok teh bumbu kari 1/2 sendok teh baking powder double acting 1/4 sendok teh garam 25 gram margarin 1 butir telur, dikocok lepas1 sendok makan air es 100 gram abon sapi untuk isi minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Menyajikan kue kering yang digoreng seperti pastel kering memang sangat pas untuk Anda sajikan sebagai pengisi toples saat keluarga berkumpul. Rasa kulit pastel kering ini berbeda dengan pastel kering yang biasa Anda buat atau yang pernah Anda nikmati. Ya, gurih dan harumnya rasa kari membuat kue yang digoreng ini terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1 sendok teh bumbu kari
1/2 sendok teh baking powder double acting
1/4 sendok teh garam
25 gram margarin
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan air es
100 gram abon sapi untuk isi
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, tepung maizena, bumbu kari, baking powder, garam, dan margarin. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
Giling tipis di gilingan mi paling tebal 2-3 kali sampai licin. Setelah itu kurangi ketebalannya. Begitu seterusnya hingga paling tipis.
Potong bulat diameter 5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Pilin.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Porsi: 285 gram

perpus -

Pastel Kering Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori