Name: PASTEL SEAFOOD KULIT PANGSIT
Yield: 30 buah
Ingredients: 30 buah kulit pangsit bulat 1 putih telur untuk perekat Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus4 siung bawang putih, dicincang kasar2 buah cabai merah besar, dicincang halus200 gram udang kupas, dicincang kasar200 gram cumi, dipotong kotak kecil150 gram jagung manis pipil rebus 50 gram kacang polong 2 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menyajikan snack yang spesial tidak harus merepotkan. Seperti pastel ini menggunakan kulit pangsit sebagai kulitnya. Kita tinggal membuat isiannya saja. Isi yang terbuat dari udang dan cumi semakin lengkap dengan jagung manis dan kacang polong di bagian dalamnya.

Bahan-bahan

30 buah kulit pangsit bulat
1 putih telur untuk perekat
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
4 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dicincang halus
200 gram udang kupas, dicincang kasar
200 gram cumi, dipotong kotak kecil
150 gram jagung manis pipil rebus
50 gram kacang polong
2 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah. Aduk hingga layu.
Masukkan cumi dan udang. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan jagung, kacang polong, dan tomat. Aduk hingga rata.
Masukkan garam, merica hitam, dan gula pasir. Masak hingga meresap.
Ambil selembar kulit pangsit. Isi lalu lipat. Rekatkan dengan putih telur. Tekan pinggirnya dengan garpu.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

PASTEL SEAFOOD KULIT PANGSIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori