Name: Pastel Tutup Tuna
Yield: 10 buah
Ingredients: Bahan Kulit:300 gram kentang , kukus dan haluskan 1 butir kuning telur 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan mentega tawar Bahan Isi:2 sendok makan mentega tawar 1/2 buah (85 gram) bawang bombay , cincang halus1/2 buah (50 gram) paprika hijau , potong kotak3 sendok makan tepung terigu protein sedang 350 ml susu cair 1 kaleng (117 gram) tuna in water 40 gram keju parmesan 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk Bahan Olesan:1 butir kuning telur Bahan Taburan:10 gram keju parmesan

Deskripsi

Pilih kentang tes agar tidak lembek saat dihaluskan.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
300 gram kentang , kukus dan haluskan
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan mentega tawar
Bahan Isi:
2 sendok makan mentega tawar
1/2 buah (85 gram) bawang bombay , cincang halus
1/2 buah (50 gram) paprika hijau , potong kotak
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
350 ml susu cair
1 kaleng (117 gram) tuna in water
40 gram keju parmesan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Olesan:
1 butir kuning telur
Bahan Taburan:
10 gram keju parmesan

Langkah-langkah

Kulit: aduk rata kentang, kuning telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan mentega tawar.
Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan tuna, keju permesan, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tung ke mangkuk aluminium foil yang kecil tapi dalam. Tutup atasnya dengan bahan kulit. Oles kuning telur. Tabur keju parmesan.
Oven direndam sedikit air 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Pastel Tutup Tuna

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori