Name: Pastel Ubi Kari
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan Kulit:500 gram ubi kuning, kukus haluskan1 sendok makan margarin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 kuning telur Bahan Isi:50 gram soun, direbus100 gram ayam suwir 50 gram buncis, diiris50 gram wortel, dipotong kotak kecil3 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih , diiris1 sendok teh bumbu kari 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumisBahan Olesan:2 kuning telur Bahan Taburan:25 gram wijen

Deskripsi

Pastel dapat Anda hidangkan dengan cabai rawit hijau atau dengan sambal botolan.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
500 gram ubi kuning, kukus haluskan
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 kuning telur
Bahan Isi:
50 gram soun, direbus
100 gram ayam suwir
50 gram buncis, diiris
50 gram wortel, dipotong kotak kecil
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih , diiris
1 sendok teh bumbu kari
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Olesan:
2 kuning telur
Bahan Taburan:
25 gram wijen

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam suwir, buncis, dan wortel. Aduk sampai layu.
Tambahkan bumbu kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan soun. Aduk rata.
Aduk rata semua bahan kulit.
Pipihkan kulit di dasar cetakan pai lebar pendek diameter 8 cm yang dioles margarin. Beri isi. Tutup lagi dengan kulit.
Oles kuning telur dan tabur dengan wijen.
Oven 40 menit deengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Pastel Ubi Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori