Name: PASTEL UBI MANIS
Yield: 28 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram ubi merah kukus, dihaluskan200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung sagu 20 gram margarin 1/2 sendok teh garam 25 gram gula tepung 2 sendok makan air Bahan Isi:200 gram kelapa parut kasar 100 gram gula merah, disisir halus1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 2 buah kismis, dipotong-potong75 ml air

Deskripsi

Siapa bilang pastel harus asin atau gurih? Pastel ubi isi manis ini bisa memberikan variasi yang pantas untuk disajikan.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram ubi merah kukus, dihaluskan
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
20 gram margarin
1/2 sendok teh garam
25 gram gula tepung
2 sendok makan air
Bahan Isi:
200 gram kelapa parut kasar
100 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
2 buah kismis, dipotong-potong
75 ml air

Langkah-langkah

Isi, campur bahan isi jadi satu. Masak sampai kalis.
Kulit: campur tepung, ubi, margarin, garam, gula tepung, dan air dengan garpu sampai rata dan bergumpal.
Giling tipis dengan gilingan mi hingga ketebalan no. 4.
Potong bulat diameter 10 cm.
Ambil selembar. Beri isi. Lipat dua. Pilin.
Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Porsi: 28 buah

perpus -

PASTEL UBI MANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori