Name: Patin Kukus Mangga Muda
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan patin, potong 4 bagian 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan3 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir 6 butir bawang merah, iris halus3 siung bawang putih, iris halus2 cm lengkuas, iris3 batang serai, iris3 buah cabai merah besar, iris miring6 buah cabai rawit merah, iris150 gram mangga muda, potong korek api6 tangkai kemangi, siangi

Deskripsi

Lezatnya ikan patin kukus dengan rasa pedas dan segarnya bumbu mangga, bisa menjadi pilihan menu anda hari ini.

Bahan-bahan

2 ekor ikan patin, potong 4 bagian
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
6 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 cm lengkuas, iris
3 batang serai, iris
3 buah cabai merah besar, iris miring
6 buah cabai rawit merah, iris
150 gram mangga muda, potong korek api
6 tangkai kemangi, siangi

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air asam jawa, garam, dan gula merah sisir.
Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cabai merah, cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan mangga muda dan kemangi
Masukkan dalam pinggan tahan panas.
Kukus 20 menit dengan pengukus yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Patin Kukus Mangga Muda

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori