Pecel Bumbu Mede
(10x dilihat)
Deskripsi
Sajian yang terbuat dari sayur-sayuran rebus dan disajikan dengan bumbu kacang yang sedap ini sudah tak asing lagi untuk kita. Ya, pecel kali ini hadir dengan bumbu yang sangat spesial. Jika biasanya pecel menggunakan kacang tanah untuk sausnya kali ini kacang mede menjadi penggantinya. Anda pasti sudah bisa menebak rasa hidangan ini bukan? Yuk, langsung dicoba...!
Bahan-bahan
- 12 lonjor (250 gram) kacang panjang, potong 4 cm, rebus
- 1 ikat (200 gram) bayam, siangi, rebus
- 2 ikat (200 gram) kangkung, siangi, rebus
- 150 gram kol, iris kasar, rebus
- 150 gram taoge, buang akarnya, rebus
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- Bahan Sambal Pecel:
- 200 gram kacang mede goreng, haluskan
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 3 cm kencur
- 1 sendok teh terasi, goreng
- 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah
- 250 ml air panas
- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 2 sendok makan air panas)
Langkah-langkah
- Sambal pecel, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, daun jeruk, kencur, terasi, garam, gula merah, dan kacang mede sampai lembut.
- Masukkan air panas dan air asam. Aduk rata.
- Campur kacang panjang, bayam, kangkung, kol, dan taoge.
- Sajikan sayuran bersama siraman sambal pecel dan taburan bawang merah goreng.
Porsi: 5 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
