PELECING KANGKUNG CUMI ASIN
(6x dilihat)
Deskripsi
Hmmm.... Menikmati pelecing kangkung dengan campuran cumi asin seperti ini sangat terasa nikmat. Sajikan dengan pelengkap yang sesuai dengan selera Anda.
Bahan-bahan
- 2 ikat (350 gram) kangkung, disiangi
- 3 buah cumi asin, diseduh,
- 1 buah tomat merah, dipotong ? potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 2 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, dibakar
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
- Masukkan cumi asin. Aduk rata.
- Tambahkan kangkung. Aduk sampai setengah layu. Bubuhkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Porsi: 2 porsi
