Name: PENTUL TEMPE
Yield: 30 buah
Ingredients: 100 gram daging sapi giling 300 gram tempe, digoreng, ditumbuk kasar50 gram kelapa parut 1 sendok makan tepung panir 2 butir telur, dikocok lepas4 sendok makan bawang goreng 1/2 sendok makan asam jawa + 1 sendok makan air Bumbu Halus:2 siung bawang putih, digoreng utuh1 sendok teh ketumbar, disangrai1 sendok teh garam 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh gula merah

Deskripsi

Sate pentul yang terbuat dari tempe dengan campuran daging, kelapa parut dan bumbu-bumbu ini sangat pas untuk dijadikan pelengkap. Sajikan dengan saus kesukaan Anda agar lebih mantap.

Bahan-bahan

100 gram daging sapi giling
300 gram tempe, digoreng, ditumbuk kasar
50 gram kelapa parut
1 sendok makan tepung panir
2 butir telur, dikocok lepas
4 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok makan asam jawa + 1 sendok makan air
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, digoreng utuh
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Campur daging, tempe, kelapa parut, tepung panir, telur, bawang goreng, air asam, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil 25 gram adonan lalu bentuk kotak sambil dipipihkan.
Bungkus dengan daun. Tusuk dengan tusuk sate.
Bakar sampai matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

PENTUL TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori