Name: PEPE PANGGANG LAPIS KACANG HIJAU
Yield: 12 potong
Ingredients: 300 gram putih telur 1 sendok teh cream of tartar 1/2 sendok teh garam 150 gram gula pasir 100 gram santan kental instan 25 gram minyak goreng 1/8 sendok teh esens vanila 50 gram tepung terigu protein sedang 30 gram kacang hijau kupas, sangrai10 gram susu bubuk 1/2 sendok teh moka pasta

Deskripsi

Olahan kacang hijau ternyata bisa menjadi cemilan yang enak dan juga spesial. Menu pepe panggang berikut, memakai olahan kacang hijau yang dipadukan dengan rasa coklat. Pastinya membuat kue ini menggugah selera anda.

Bahan-bahan

300 gram putih telur
1 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
100 gram santan kental instan
25 gram minyak goreng
1/8 sendok teh esens vanila
50 gram tepung terigu protein sedang
30 gram kacang hijau kupas, sangrai
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh moka pasta

Langkah-langkah

Campur santan dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan campuran santan dan esens vanila. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu, tepung kacang hijau, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 330 gram adonan. Tambahkan moka pasta. Aduk perlahan. Sisihkan.
Ambil 100 gram adonan putih. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas.
Tuang 110 gram adonan moka di atas adonan putih. Oven 5 menit dengan api atas. Lakukan sampai adonan habis.

Porsi: 12 potong

perpus -

PEPE PANGGANG LAPIS KACANG HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori