Name: PEPES AYAM DAUN SINGKONG
Yield: 6 bungkus
Ingredients: 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus100 gram tahu, dicincang halus1 butir telur, dikocok lepas50 ml santan dari 1/4 butir kelapa 50 gram daun singkong, direbus daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:5 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 2 butir kemiri goreng 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir

Deskripsi

Ayam cincang yang di pepes bersama dengan daun singkong ini bisa menjadi pilihan Anda untuk pelengkap hidangan dirumah.

Bahan-bahan

200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram tahu, dicincang halus
1 butir telur, dikocok lepas
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram daun singkong, direbus
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri goreng
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir

Langkah-langkah

Campur ayam, tahu, telur, santan, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil daun singkong. Beri campuran ayam. Lipat.
Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
Bakar sampai harum.

Porsi: 6 bungkus

perpus -

PEPES AYAM DAUN SINGKONG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori