Name: Pepes Ayam Petis
Yield: 8 bungkus
Ingredients: 1/2 ekor ayam, dipotong-potong2 lembar daun salam, diiris5 buah cabai rawit merah, diiris tipis1 cm lengkuas, diiris tipis2 tangkai kemangi, dipetiki2 buah tomat hijau, dipotong-potong350 gram daun singkong, direbus daun pisang untuk membungkusBumbu Halus:10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar2 sendok makan petis 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Hanya dengan tiga langkah mudah untuk dapat membuat pepes tempe dengan jagung manis ini. Kita buat yuk!

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam, dipotong-potong
2 lembar daun salam, diiris
5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
1 cm lengkuas, diiris tipis
2 tangkai kemangi, dipetiki
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
350 gram daun singkong, direbus
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 sendok makan petis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan, kecuali daun singkong. Diamkan 25 menit.
Ambil daun pisang. Letakkan daun singkong. Beri adonan. Bungkus. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
Kukus 50 menit sampai matang.

Porsi: 8 bungkus

perpus -

Pepes Ayam Petis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori