Name: Pepes Jamur Tiram
Yield: 8 bungkus
Ingredients: 250 gram jamur tiram, dipotong-potong, dicuci bersih, diperas airnya 1 buah tomat, dipotong 8 bagian 9 buah cabai rawit merah 25 gram daun kemangi, dipetiki 2 lembar daun salam, dipotong-potong 75 ml santan kental instan 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh terasi, dibakar 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Hmmm.... Harumnya daun pisang sebagai pembungkus nasi pepes jamur ini sangat menggiurkan. Cepetan cobain resep ini yuk!

Bahan-bahan

250 gram jamur tiram, dipotong-potong, dicuci bersih, diperas airnya
1 buah tomat, dipotong 8 bagian
9 buah cabai rawit merah
25 gram daun kemangi, dipetiki
2 lembar daun salam, dipotong-potong
75 ml santan kental instan
2 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
Aduk jamur tiram, tomat, cabai rawit, daun kemangi, garam, gula pasir, santan, dan tumisan bumbu.
Ambil daun pisang. Selipkan sepotong daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 8 bungkus

perpus -

Pepes Jamur Tiram

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori