PEPES PINDANG
(6x dilihat)
Deskripsi
Menu yang satu ini patut anda coba. Proses masak nya yang dikukus, sudah pasti menyehatkan.
Bahan-bahan
- 4 ekor ikan pindang cuwe
- 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 1 batang serai, diambil putihnya
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Aduk rata bumbu halus dan ikan pindang cue.
- Ambil selembar daun pisang. Beri daun salam dan daun jeruk. Letakkan ikan pindang cue. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
- Kukus 45 menit sampai matang. Bakar.
Porsi: 4 bungkus
