perpus -

PEPES PINDANG

(6x dilihat)
Resep PEPES PINDANG

Deskripsi

Menu yang satu ini patut anda coba. Proses masak nya yang dikukus, sudah pasti menyehatkan.

Bahan-bahan

  • 4 ekor ikan pindang cuwe
  • 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 1 batang serai, diambil putihnya
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

  1. Aduk rata bumbu halus dan ikan pindang cue.
  2. Ambil selembar daun pisang. Beri daun salam dan daun jeruk. Letakkan ikan pindang cue. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
  3. Kukus 45 menit sampai matang. Bakar.
Porsi: 4 bungkus