Name: PEPES TAHU GURIH
Yield: 13 bungkus
Ingredients: 300 gram tahu putih, dihaluskan3 butir telur, dikocok lepas50 ml santan dari 1/4 butir kelapa 15 tangkai daun kemangi (25 gram) 50 gram teri medan, diseduh, ditiriskan13 buah cabai rawit utuh daun pisang Bumbu Halus:5 butir bawang merah 1 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Tahu sebagai pendamping atau teman makan tak hanya bisa digoreng saja. Agar tak bosan dengan kehadirannya di meja makan Anda bisa mengolahnya dengan membuat pepes seperti ini.

Bahan-bahan

300 gram tahu putih, dihaluskan
3 butir telur, dikocok lepas
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
15 tangkai daun kemangi (25 gram)
50 gram teri medan, diseduh, ditiriskan
13 buah cabai rawit utuh
daun pisang
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk bumbu halus, tahu, dan telur.
Tambahkan santan. Aduk rata.
Masukkan kemangi dan teri medan. Aduk rata.
Bungkus di atas daun pisang. Tambahkan cabai rawit. Aduk rata.
Kukus 30 menit.

Porsi: 13 bungkus

perpus -

PEPES TAHU GURIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori