Name: Pepes Tahu Ikan Peda
Yield: 9 bungkus
Ingredients: 1 buah tahu cina (400 gram), haluskan1 buah ikan peda (120 gram), goreng, suwir kasar1 butir telur, kocok lepas1 buah tomat, potong-potong3 tangkai daun kemangi, petiki18 buah rawit hijau utuh daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar2 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Deskripsi

Pepes tahu ikan peda ini bisa menjadi pelengkap yang nikmat sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

1 buah tahu cina (400 gram), haluskan
1 buah ikan peda (120 gram), goreng, suwir kasar
1 butir telur, kocok lepas
1 buah tomat, potong-potong
3 tangkai daun kemangi, petiki
18 buah rawit hijau utuh
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Langkah-langkah

Campur tahu cina, ikan peda, telur, dan. Aduk rata. Ambil daun pisang. Beri tomat, daun kemangi, dan cabai rawit hijau.
Sendokkan campuran tahu cina.
Bungkus bentuk pepes. Semat dengan lidi.
Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 9 bungkus

perpus -

Pepes Tahu Ikan Peda

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori