Name: Pepes Tempe Jagung Manis
Yield: 10 buah
Ingredients: 250 gram tempe, dikukus, dipotong panjang2 buah (435 gram) jagung manis, dipipil5 butir bawang merah, diiris tipis4 siung bawang putih, diiris tipis3 buah cabai merah, dihaluskan3 butir telur, dikocok lepas75 ml air 2 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris serong5 buah petai, diiris panjang1 buah tomat, dipotong-potong1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Pepes biasanya identik dengan lauk-lauk berdaging seperti ayam, ikan atau bahan yang lainnya. Namun kali ini resep berkreasi dengan pepesan tersebut, kali ini resep mengunakan tempe dan juga jagung manis untuk dijadikan pepesan.

Bahan-bahan

250 gram tempe, dikukus, dipotong panjang
2 buah (435 gram) jagung manis, dipipil
5 butir bawang merah, diiris tipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
3 buah cabai merah, dihaluskan
3 butir telur, dikocok lepas
75 ml air
2 buah cabai hijau, dibuang biji, diiris serong
5 buah petai, diiris panjang
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
Kukus 30 menit sampai matang.
Bakar diatas bara api.

Porsi: 10 buah

perpus -

Pepes Tempe Jagung Manis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori