Name: Pepes Tempe Rebon
Yield: 8 bungkus
Ingredients: 200 gram tempe, dibakar, ditumbuk kasar1 sendok makan rebon, disangrai10 gram daun melinjo 1 buah tomat merah, dipotong ? potong2 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris2 lembar daun salam, dipotong ? potong2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis2 sendok teh petai cina 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir daun pisang untuk membungkus 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok terasi, dibakar

Deskripsi

Setelah dikukus, Anda dapat membakar pepes sebentar supaya aromanya jadi harum.

Bahan-bahan

200 gram tempe, dibakar, ditumbuk kasar
1 sendok makan rebon, disangrai
10 gram daun melinjo
1 buah tomat merah, dipotong ? potong
2 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam, dipotong ? potong
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis
2 sendok teh petai cina
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok terasi, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
Aduk rata tempe, rebon, daun melinjo, tomat merah, bawang merah, bawang putih, dan tumisan bumbu halus.
Masukkan daun salam, cabai merah, petai cina, garam, dan gula pasir.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus bentuk pepes.
Kukus 30 menit sampai matang.

Porsi: 8 bungkus

perpus -

Pepes Tempe Rebon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori