Name: PEPES UBI PANGGANG
Yield: 14 bungkus
Ingredients: 300 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan100 gram tepung sagu 50 gram tepung beras 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 gram gula merah, disisir halus1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Olahan ubi merah kali ini dikombinasikan dengan tepung beras, tepung sagu dan bahan yang lain. Cara pembuatannya yang di panggang menjadikan makanan ini unik. Rasanya yang manis dan gurih pasti akan membuat anda tergoda.

Bahan-bahan

300 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
100 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan biarkan hangat. Ukur airnya 350 ml.
Campur ubi, tepung sagu, dan tepung beras. Aduk rata. Tuang air gula. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
Panggang sampai harum.

Porsi: 14 bungkus

perpus -

PEPES UBI PANGGANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori