Name: PERKEDEL DAGING BROKOLI
Yield: 40 buah
Ingredients: 50 gram daging giling 100 gram brokoli, rebus dan potong-potong500 gram kentang, potong-potong dan goreng matang1 sendok makan mentega 1 sendok makan susu bubuk 50 gram keju cheddar parut 1/2 sendok teh garam 2 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Perkedel kentang akan lebih baik jika banyak bahan tambahan yang menjadi penambah nilai gizinya. Seperti perkedel daging dengan brokoli ini misalnya.

Bahan-bahan

50 gram daging giling
100 gram brokoli, rebus dan potong-potong
500 gram kentang, potong-potong dan goreng matang
1 sendok makan mentega
1 sendok makan susu bubuk
50 gram keju cheddar parut
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Panas-panas haluskan kentang sampai lembut. Tambahkan mentega, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.
Masukkan daging giling, brokoli, dan keju parut. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran brokoli. Bentuk bola-bola sebesar bakso.
Celup satu per satu ke dalam telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Tips : Jangan menghaluskan kentang dengan cara ditumbuk supaya kentang tidak ngaret

Porsi: 40 buah

perpus -

PERKEDEL DAGING BROKOLI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori