Name: Perkedel Hati & Jantung Ayam
Yield: 18 buah
Ingredients: 500 gram kentang, goreng150 gram hati ayam, rebus, potong kotak5 buah jantung ayam, rebus, potong-potong2 butir telur 1 batang daun bawang, iris tipis1 sendok makan bawang merah goreng 1/2 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 butir telur untuk pencelup, kocok rata minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Perkedel kentang memang pas untuk teman makan. Pelengkap dengan bahan utama kentang ini lebih nikmat lagi karena menggunakan hati dan jantung.

Bahan-bahan

500 gram kentang, goreng
150 gram hati ayam, rebus, potong kotak
5 buah jantung ayam, rebus, potong-potong
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan bawang merah goreng
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 butir telur untuk pencelup, kocok rata
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Haluskan kentang. Masukkan hati ayam, jantung ayam, telur, daun bawang, dan bawang merah goreng. Aduk rata.
Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.
Celupkan ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

Porsi: 18 buah

perpus -

Perkedel Hati & Jantung Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori