Perkedel Ikan Kacang Merah
(4x dilihat)
Deskripsi
Jika biasanya perkedel terbuat dari kentang, tidak untuk perkedel yang satu ini. Perkedel ikan dengan kacang merah ini bisa menjadi salah satu pilihan pelengkap yang sehat. Jika Anda ingin mengganti ikan kakap dengan jenis ikan yang lain boleh-boleh saja.
Bahan-bahan
- 150 gram ikan kakap fillet, dihaluskan
- 1 butir telur
- 50 gram kacang merah segar, dicincang kasar
- 1 sendok teh bawang merah goreng, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan Pencelup:
- 1 butir telur, dikocok lepas
Langkah-langkah
- Aduk rata ikan, telur, kacang merah, bawang merah goreng, daun bawang, garam, dan merica bubuk.
- Bentuk oval pipih. Celup ke kocokan telur.
- Goreng di dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
