Name: PERKEDEL KENTANG KACANG MERAH
Yield: 15 buah
Ingredients: 300 gram kentang, kukus, haluskan100 gram kacang merah segar, rebus, cincang kasar1 batang daun bawang kecil, iris halus2 sendok makan bawang goreng 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:1 putih telur

Deskripsi

Pelengkap yang satu ini pelengkap asli indonesia. Semua orang pasti pernah mencobanya sebagai pelengkap makan nasi. Dengan bahan-bahan yang murah dan mudah pembuatannya membuat pelengkap ini banyak dihidangkan pada saat makan siang.

Bahan-bahan

300 gram kentang, kukus, haluskan
100 gram kacang merah segar, rebus, cincang kasar
1 batang daun bawang kecil, iris halus
2 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
1 putih telur

Langkah-langkah

Campur kentang, kacang merah, daun bawang, telur, dan bawang goreng. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.
Celupkan ke putih telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

PERKEDEL KENTANG KACANG MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori