perpus -

Perkedel Tahu Bayam

(6x dilihat)
Resep Perkedel Tahu Bayam

Deskripsi

Perkedel sebagai pelengkap bisa dibuat dari berbagai macam bahan. Jika biasanya Anda membuat perkedel dengan kentang kali ini Anda bisa membuatnya dari tahu yang dicampur dengan irisan daun bayam. Pasti pelengkap yang Anda sajikan menjadi lebih bervariasi.

Bahan-bahan

  • 200 gram tahu putih, dihaluskan
  • 25 gram daun bayam, diiris halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 butir telur untuk pencelup
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih, digoreng
  • 1 butir kemiri, digoreng
  • 1/2 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Aduk rata tahu putih, daun bayam, daun bawang, dan bumbu halus.
  2. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat agak pipih. Celupkan ke telur.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.