perpus -

Perkedel Tempe Dan Jagung

(3x dilihat)
Resep Perkedel Tempe Dan Jagung

Bahan-bahan

  • 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan
  • 1 buah (75 gram) jagung manis, disisir
  • 2 buah cabai merah besar, dicincang halus
  • 3 tangkai kemangi, dipetiki, diiris halus
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu halus:
  • 2 butir bawang merah, digoreng
  • 2 siung bawang putih, digoreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

  1. Aduk rata tempe, jagung, cabai merah, kemangi, telur, dan bumbu halus.
  2. Ambil sedikit campuran tempe. Bentuk bulat pipih sambil dipadatkan.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 14 buah