Name: PERUT AYAM CEMPEDAK
Yield: 20 buah
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh ragi instan 2 butir telur 175 ml air kelapa 150 gram cempedak, dicincang kasar1/2 sendok teh garam 2 sendok makan gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Perut ayam adalah nama kue yang berbentuk menyerupai usus ayam. Aroma cempedaknya menjadikan sajian ini benar-benar istimewa.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh ragi instan
2 butir telur
175 ml air kelapa
150 gram cempedak, dicincang kasar
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Campur rata tepung terigu, gula, vanili, baking powder, dan ragi instan.
Tambahkan telur dan air kelapa sedikit – sedikit sambil diuleni dan dikeplok 10 menit.
Tambahkan cempedak dan garam. Aduk rata. Istirahatkan 20 menit.
Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Semprot melingkar di minyak panas. Goreng sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 20 buah

perpus -

PERUT AYAM CEMPEDAK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori