Name: PERUT AYAM PISANG NANGKA
Yield: 12 buah
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh ragi instan 2 butir telur, dikocok lepas100 ml air kelapa 150 gram pisang ambon, dicincang kasar1/2 sendok teh garam 75 gram nangka potong kotak kecil 3 sendok makan gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Perut ayam adalah salah satu kue tradisional yang berbentuk melingkar-lingkar. Kali ini perut ayam dicampur dengan pisang ambon dan potongan nangka. Rasa dan aroma kue ini menjadi lebih nikmat dengan rasa yang lebih istimewa. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh ragi instan
2 butir telur, dikocok lepas
100 ml air kelapa
150 gram pisang ambon, dicincang kasar
1/2 sendok teh garam
75 gram nangka potong kotak kecil
3 sendok makan gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 10 menit.
Masukkan pisang ambon, garam, dan nangka. Aduk rata. Diamkan 20 menit.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot melingkar dalam wajan datar yang berisi minyak panas sedang. Siram-siram. Goreng sampai matang.
Sajikan bersama taburan gula tepung.

Porsi: 12 buah

perpus -

PERUT AYAM PISANG NANGKA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori