Name: PETULO TAPE SINGKONG
Yield: 22 buah
Ingredients: 250 gram tepung beras 75 ml air 100 gram tape singkong 1/2 sendok teh garam 30 gram gula pasir 6 tetes pewarna kuning 220 ml air mendidih Bahan Kuah:300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 gram gula pasir 2 buah nangka, dipotong kotak1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Deskripsi

Sajian yang satu ini memang mirip dengan putu mayang. Apa yang membedakannya? Untuk Anda yang pernah membuat putu mayang pasti tahu apa bedanya. Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatan petulo tape singkong ini.

Bahan-bahan

250 gram tepung beras
75 ml air
100 gram tape singkong
1/2 sendok teh garam
30 gram gula pasir
6 tetes pewarna kuning
220 ml air mendidih
Bahan Kuah:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram gula pasir
2 buah nangka, dipotong kotak
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Perciki tepung beras dengan 75 ml air sampai lembap. Kukus 10 menit. Angkat. Ayak.
Masukkan tape, garam, gula, dan pewarna kuning. Uleni rata. Tuang air mendidih sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis dan bergumpal.
Masukkan ke dalam cetakan petulo. Semprot memanjang. Gulung. Kukus 15 menit.
Kuah: rebus santan, gula, nangka, garam, dan daun pandan sampai mendidih.
Sajikan petulo dengan sausnya.

Porsi: 22 buah

perpus -

PETULO TAPE SINGKONG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori