perpus -

PEYEK KUCAI

(15x dilihat)
Resep PEYEK KUCAI

Deskripsi

Cemilan yang renyah dan gurih ini, mengkombinasikan daun kucai sebagai tambahannya. Menjadikan peyek ini lebih spesial.

Bahan-bahan

  • 100 gram tepung beras
  • 20 gram tepung sagu tani
  • 1 kuning telur
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 20 tangkai (50 gram) kucai, dipotong 2 cm
  • 50 gram kacang tanah kulit
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh ebi
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

  1. Campur bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng. Tuang adonan di sisi wajan. Siram – siram dengan minyak sampai terkelupas. Goreng sampai kering.
Porsi: 16 buah