Name: Peyek Tiga Rasa
Yield: 600 gram
Ingredients: 300 gram tepung beras 2 kuning telur 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 3/4 sendok teh garam 10 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 5 cm kencur 1 cm kunyit, bakar Bahan Taburan:100 gram kacang tanah, belah dua 75 gram teri nasi 100 gram udang api-api kecil utuh, goreng

Deskripsi

Mencoba membuat peyek untuk dihidangkan kepada keluarga tentu sangat menarik. Apalagi jika peyek yang kali ini dibuat dengan banyak rasa. Selamat mencoba..

Bahan-bahan

300 gram tepung beras
2 kuning telur
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 3/4 sendok teh garam
10 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
5 cm kencur
1 cm kunyit, bakar
Bahan Taburan:
100 gram kacang tanah, belah dua
75 gram teri nasi
100 gram udang api-api kecil utuh, goreng

Langkah-langkah

Aduk rata tepung beras, kuning telur, santan, garam, daun jeruk, dan bumbu halus.
Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.
Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas. Goreng sampai kering.
Ambil lagi satu sendok sayur adonan. Tambahkan teri nasi. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas Goreng sampai kering.
Ambil lagi satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang api-api. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas Goreng sampai kering.

Porsi: 600 gram

perpus -

Peyek Tiga Rasa

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori