Pindang Telur Daun Melinjo

Name: Pindang Telur Daun Melinjo
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit1 1/2 sendok makan kecap manis 600 ml santan dari 1/2 kelapa25 gram daun melinjo 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1/2 sendok teh gula merah sisir 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi bakar 1 sendok teh ketumbar

(6x dilihat)

Deskripsi

Tak hanya ikan saja yang bisa dibuat pindang. Telur yang lembut dan gurih juga bisa diolah dengan bumbu pindang.

Bahan-bahan

6 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit
1 1/2 sendok makan kecap manis
600 ml santan dari 1/2 kelapa
25 gram daun melinjo
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan telur, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan santan dan daun melinjo. Masak sampai mendidih dan matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Pindang Telur Daun Melinjo

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori