Name: Pirik Cabi Udang Kecombrang
Yield: 7 porsi
Ingredients: 350 gram udang, dikerat punggungnya1 batang kecombrang, diiris15 gram gula merah sisir 3/4 sendok teh garam 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1 buah tomat merah 4 butir bawang merah 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Keluarga anda menyukai makanan seafood? coba dan rasakan menu masakan seafood yang terdapat pada resep kali ini. Karena pada masakan seafood kali ini menggunakan kecombrang sebagai bahan pelengkap yang utama untuk menu masakan seafood yang yang satu ini.

Bahan-bahan

350 gram udang, dikerat punggungnya
1 batang kecombrang, diiris
15 gram gula merah sisir
3/4 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat merah
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan kecombrang sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, gula merah, dan garam. Masak sampai meresap.
Panggang sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Pirik Cabi Udang Kecombrang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori