Name: PISANG GORENG SAUS KAYUMANIS
Yield: 12 buah
Ingredients: 12 buah pisang kepok tua, dibelah 2 tidak putus4 lembar keju slice, masing-masing dipotong 3 bagianBahan Pelapis:50 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung beras 10 gram tepung kanji 100 ml air dingin 1/4 sendok teh garam Bahan Saus:200 ml air 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong25 gram gula palem 1/2 cm kayumanis 2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok teh air

Deskripsi

Menikmati pisang goreng hangat dengan saus kayumanis memang terasa nikmat. Untuk hasil yang maksimal Anda bisa memilih pisang kepok kuning yang tua agar mendapat rasa pisang yang benar-benar manis.

Bahan-bahan

12 buah pisang kepok tua, dibelah 2 tidak putus
4 lembar keju slice, masing-masing dipotong 3 bagian
Bahan Pelapis:
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung beras
10 gram tepung kanji
100 ml air dingin
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
200 ml air
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
25 gram gula palem
1/2 cm kayumanis
2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok teh air

Langkah-langkah

Saus: panaskan air. Tambahkan cokelat dan gula palem. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
Sisipkan keju ke pisang kepok. Rapatkan kembali pisangnya.
Aduk bahan pelapis hingga rata. Masukkan pisang. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Sajikan dengan saus.

Porsi: 12 buah

perpus -

PISANG GORENG SAUS KAYUMANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori