Name: Pisang Karamel
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 buah pisang kepok yang manis 100 gram gula merah 100 ml air 3 cm kayumanis 2 butir cengkeh Bahan Taburan:75 gram kacang madu 1 sendok makan wijen, disangraiBahan Saus Santan:300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, diikat1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan

Deskripsi

Hmm... lembut dan legitnya pisang karamel ini sangat memanjakan lidah. Walaupun bahan-bahannya sederhana tapi rasanya sangat istimewa.

Bahan-bahan

6 buah pisang kepok yang manis
100 gram gula merah
100 ml air
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh
Bahan Taburan:
75 gram kacang madu
1 sendok makan wijen, disangrai
Bahan Saus Santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan

Langkah-langkah

Panaskan gula merah sampai larut. Masukkan air, kayumanis, dan cengkeh. Aduk sampai larut.
Tambahkan pisang kepok. Aduk sampai kental.
Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Sajikan pisang kepok dengan taburan kacang madu, wijen sangrai, dan saus santan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Pisang Karamel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori