Name: Pizza Ikan Kriuk Pedas
Yield: 6 potong
Ingredients: Bahan kulit: 1 resep dasar kulit pizza IV Bahan saus: 1 resep saus pizza pedas Bahan ikan goreng: 250 gram ikan kakap fillet, potong kotak 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 putih telur, kocok sebentar 50 gram tepung panir kasar Bahan toping: 3 buah tomat merah ukuran kecil, diiris bulat 10 buah bakso ikan, dipotong 4 bagian 200 gram nanas, dipotong kotak 1 buah bawang bombay, diiris bulat 200 gram keju mozarella, diparut kasar

Bahan-bahan

Bahan kulit:
1 resep dasar kulit pizza IV
Bahan saus:
1 resep saus pizza pedas
Bahan ikan goreng:
250 gram ikan kakap fillet, potong kotak
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
2 putih telur, kocok sebentar
50 gram tepung panir kasar
Bahan toping:
3 buah tomat merah ukuran kecil, diiris bulat
10 buah bakso ikan, dipotong 4 bagian
200 gram nanas, dipotong kotak
1 buah bawang bombay, diiris bulat
200 gram keju mozarella, diparut kasar

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Gulingkan di tepung bumbu. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir.
Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Kulit: buat dengan cara yang sama.
Giling tipis adonan. Potong persegi panjang. Tekan sisinya dengan garpu. Tusuk-tusuk tengahnya. Diamkan 30 menit.
Oleskan saus tipis saja. Tabur ikan and bahan toping. Tabur keju parut.
Oven 12 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

Porsi: 6 potong

perpus -

Pizza Ikan Kriuk Pedas

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori