Name: Pizza Singkong
Yield: 15 loyang
Ingredients: Bahan kulit: 5 kg singkong kupas, diparut kasar 1.000 gram kelapa parut kasar yang muda 10 butir telur 5 sendok teh garam Bahan saus: 5 buah (750 gram) bawang bombay, dicincang halus 10 buah (875 gram) tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus 500 gram saus tomat 2 1/2 sendok teh garam 5 sendok teh gula pasir 5 sendok makan minyak untuk menumis Bahan taburan: 500 keju cheddar cepat leleh, diparut kasar 250 gram sosis ayam, dipotong kotak 500 gram nanas, dipotong-potong 300 gram jamur kancing kaleng, diiris

Bahan-bahan

Bahan kulit:
5 kg singkong kupas, diparut kasar
1.000 gram kelapa parut kasar yang muda
10 butir telur
5 sendok teh garam
Bahan saus:
5 buah (750 gram) bawang bombay, dicincang halus
10 buah (875 gram) tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus
500 gram saus tomat
2 1/2 sendok teh garam
5 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan taburan:
500 keju cheddar cepat leleh, diparut kasar
250 gram sosis ayam, dipotong kotak
500 gram nanas, dipotong-potong
300 gram jamur kancing kaleng, diiris

Langkah-langkah

Kulit, campur singkong, kelapa parut kasar, telur, dan garam. Aduk rata.
Tuang di loyang bulat diameter 20 cm yang dialas plastik.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
Angkat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental.
Oles saus. Tabur bahan taburan.
Oven 15 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai keju meleleh dan matang.

Porsi: 15 loyang

perpus -

Pizza Singkong

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori