Name: Pizza Singkong Vla Keju
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Kulit:300 gram tepung terigu protein tinggi 125 gram singkong, dikukus, dihaluskan (timbang 100 gram)1 sendok teh ragi instan 20 gram gula pasir 200 ml air es 25 gram minyak goreng 1 sendok teh garam Bahan Isi:250 ml susu cair 25 gram gula pasir 25 gram keju cheddar parut 25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1 kuning telur 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Deskripsi

Panganan dari singkong saja sudah enak, apalagi dari singkong dan keju. Dasyat pasti!

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein tinggi
125 gram singkong, dikukus, dihaluskan (timbang 100 gram)
1 sendok teh ragi instan
20 gram gula pasir
200 ml air es
25 gram minyak goreng
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
250 ml susu cair
25 gram gula pasir
25 gram keju cheddar parut
25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 kuning telur
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah

Kulit: campur tepung terigu, singkong, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis.
Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 50 gram. Pipihkan di cetakan pizza diameter 10 cm yang dioles margarin. Tusuk-tusuk. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Isi: rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai kental.
Tuang di atas kulit pizza. Tabur dengan keju cheddar parut.

Porsi: 12 buah

perpus -

Pizza Singkong Vla Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori