Name: Poffertjes Tape Isi Keju
Yield: 28 buah
Ingredients: 225 gram tepung terigu protein sedang 1 1/2 sendok teh ragi instan 30 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 2 butir telur ayam, dikocok lepas 1 kuning telur 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 100 gram tape singkong 35 gram margarin, dilelehkan 50 gram keju chedar, dipotong kubus 1x1x1 cm 50 gram gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Wow.. Ada tape ada keju. Keduanya pasti bisa jadi kue yang supernikmat. Terutama kalau dipadu di dalam jenis kue yang pas. Nah, selamat mencoba.

Bahan-bahan

225 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh ragi instan
30 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
1 kuning telur
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 gram tape singkong
35 gram margarin, dilelehkan
50 gram keju chedar, dipotong kubus 1x1x1 cm
50 gram gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
Blender santan dan tape singkong sampai lembut.
Kocok lepas telur. Tambahkan campuran santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.
Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipismargarin. Biarkan sampai setengah matang. Beri sepotong keju. Segerabalik dan tambahkan sedikit adonan. Biarkan matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 28 buah

perpus -

Poffertjes Tape Isi Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori