Name: Poffertjes Ubi Ungu
Yield: 28 buah
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan1 sendok teh ragi instan 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 25 tetes pewarna ungu 2 butir telur ayam, dikocok lepas300 ml susu cair 30 gram margarin, dilelehkan30 gram gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Poffertjes ini semakin istimewa dengan isi ubi ungu. Penasaran? Cemilan yang lezat ini wajib anda coba.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 tetes pewarna ungu
2 butir telur ayam, dikocok lepas
300 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
30 gram gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, ubi ungu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
Kocok lepas telur ayam. Tambahkan susu cair dan pewarna ungu sedikit-sedikit. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampailicin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipismargarin. Biarkan sampai setengah matang. Balik dan bentuk bola. Biarkansampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 28 buah

perpus -

Poffertjes Ubi Ungu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori