Name: POKCOY CAH JAMUR
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gram pokcoy, dipotong 3 bagian100 gram jamur padi 2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang2 buah cabai merah besar, diiris serong1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Deskripsi

Pokcoy memang terasa lebih nikmat jika diolah seperti cah atau tumisan. Tak perlu lama-lama menumisnya karena selain penampilannya menjadi tidak menarik banyak zat gizi yang hilang karena proses memasak yang terlalu lama.

Bahan-bahan

250 gram pokcoy, dipotong 3 bagian
100 gram jamur padi
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.
Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan pokcoy dan air. Masak sampai matang.
Sajikan dengan taburan wijen.

Porsi: 4 porsi

perpus -

POKCOY CAH JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori