Name: POPPY SEED MOON CAKE (AUSTRIA)
Yield: 4 buah
Ingredients: Bahan Kulit:1 sendok teh ragi instan 125 ml air hangat 2 sendok makan gula pasir 280 gram tepung terigu protein sedang 50 gram margarin 1 butir telur 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:(rebus Sampai Kental):1/2 sendok makan popy seed 25 gram gula pasir 65 gram susu cair 25 gram mentega tawar 1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

Deskripsi

Roti memang sengaja dibuat keras karena itu tidak difermentasi. Kalau tak ada poppy seed, jangan ragu menggantinya dengan wijen hitam yang sudah disangrai.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
1 sendok teh ragi instan
125 ml air hangat
2 sendok makan gula pasir
280 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:(rebus Sampai Kental):
1/2 sendok makan popy seed
25 gram gula pasir
65 gram susu cair
25 gram mentega tawar
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

Langkah-langkah

Aduk ragi, air, dan gula sampai larut.
Campur tepung dan margarin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata.
Masukkan campuran air sedikit– sedikit. Uleni sampai elastis.
Bagi 4 bagian. Masing-masing bentuk bola.
Giling tipis 1/2 cm. Oles tipis bahan isi di atasnya. Gulung.
Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Panas-panas oles dengan butter.

Porsi: 4 buah

perpus -

POPPY SEED MOON CAKE (AUSTRIA)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori