Name: Portuguese Chicken Rice
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram paha ayam fillet, potong 1 1/2x1 1/2x1 1/2cm3 lembar beef bacon, potong 1 1/2x1 1/2x1 1/2cm1/2 buah bawang bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah paprika merah, potong kotak1/2 buah paprika hijau, potong kotak200 gram beras, cuci bersih600 ml kaldu ayam 60 gram black olive utuh 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica hitam bubuk 2 sendok makan minyak zaitun 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Nasi ayam ala portugis ini memiliki rasa yang gurih dengan aroma rempah yang lembut tetapi tetap nikmat. Tutup waktu memasak nasi agar matang sempurna.

Bahan-bahan

250 gram paha ayam fillet, potong 1 1/2x1 1/2x1 1/2cm
3 lembar beef bacon, potong 1 1/2x1 1/2x1 1/2cm
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
200 gram beras, cuci bersih
600 ml kaldu ayam
60 gram black olive utuh
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis ayam dan beef bacon. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, paprika merah, paprika hijau. Tumis sampai harum.
Masukkan beras. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang.
Masukkan black olive, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk rata. Tambahkan minyak zaitun. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Portuguese Chicken Rice

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori