PROL SINGKONG KELAPA MUDA
(4x dilihat)
Deskripsi
Gunakan kelapa parut kasar yang masih muda, agar lebih gurih dan tidak kasar.
Bahan-bahan
- 500 gram singkong parut
- 100 gram gula pasir halus
- 150 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa muda keruk panjang
- 1 kuning telur, untuk olesan
Langkah-langkah
- Campur singkong dan gula pasir. Remas-remas gula sampai larut.
- Masukkan kelapa parut dan garam. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Tuang ke loyang ukuran 18x18x4 cm. Oles atasnya dengan kuning telur.
- Oven 50 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.
Porsi: 16 potong
