Name: Puding Brownis
Yield: 10 loyang
Ingredients: 50 lembar (1.250 gram) roti tawar tanpa kulit 10 liter susu cair 15 bungkus agar-agar bubuk 10 sendok teh (40 gram) jeli instan 2 1/2 sendok teh garam 2.000 gram gula pasir 250 gram cokelat bubuk 1.000 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong10 kuning telur 500 gram kacang tanah, dicincang kasarBahan Saus Vanila:5 liter susu cair 600 gram gula pasir 50 sendok makan tepung maizena dan 5 sendok makan air, dilarutkan5 kuning telur 2 1/2 sendok teh esens vanila 2 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Puding brownis merupakan dessert yang banyak penggemarnya. Jika Anda membuatnya sendiri lalu menjualnya, pasti akan sangat laku keras. Siapa tahu jadi peluang bisnis Anda yang menyenangkan.

Bahan-bahan

50 lembar (1.250 gram) roti tawar tanpa kulit
10 liter susu cair
15 bungkus agar-agar bubuk
10 sendok teh (40 gram) jeli instan
2 1/2 sendok teh garam
2.000 gram gula pasir
250 gram cokelat bubuk
1.000 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
10 kuning telur
500 gram kacang tanah, dicincang kasar
Bahan Saus Vanila:
5 liter susu cair
600 gram gula pasir
50 sendok makan tepung maizena dan 5 sendok makan air, dilarutkan
5 kuning telur
2 1/2 sendok teh esens vanila
2 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Blender halus susu cair dan roti tawar.
Masukkan agar-agar bubuk, jeli instan, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
Ambil sedikit adonan. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan sebagian kacang tanah. Aduk rata.
Tuang di 10 loyang 24x10x7 cm. Tabur sisa kacang tanah. Bekukan.
Saus vanila: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.Tambahkan kuning telur, esens vanila, dan garam. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 10 loyang

perpus -

Puding Brownis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori