Name: Puding Buah Koktail
Yield: 5 gelas
Ingredients: Bahan Puding:500 ml jus jeruk siap pakai 75 gram gula pasir 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan bubuk 100 gram koktail kaleng, ditiriskanBahan Saus:300 ml susu cair 40 gram gula pasir 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan1 kuning telur 5 tetes esens vanili

Deskripsi

Puding sebagai sajian penutup sebaiknya hidangkan sesuatu yang manis dan dingin. Nah.... puding dengan buah koktail ini bisa menjadi sajian penutup yang layak untuk sajian kali ini.

Bahan-bahan

Bahan Puding:
500 ml jus jeruk siap pakai
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
100 gram koktail kaleng, ditiriskan
Bahan Saus:
300 ml susu cair
40 gram gula pasir
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
5 tetes esens vanili

Langkah-langkah

Puding : rebus jus jeruk, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang sedikit di gelas. Biarkan setengah beku. Tabur koktail. Lakukan hal yang sama sampai habis. Bekukan.
Saus: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi campuran ini ke rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
Tuang di atas puding buah. Sajikan dingin.

Porsi: 5 gelas

perpus -

Puding Buah Koktail

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori