Puding Buah Natal
(6x dilihat)
Deskripsi
Dessert yang sangat pas jika disajikan kepada keluarga anda dirumah dan untuk mempererat hubungan satu sama lain dikeluarga. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 400 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh esens vanila
- 3 putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- 30 gram gula pasir
- Bahan Ii:
- 800 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 125 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 2 tetes pewarna hijau
- 1/4 sendok teh esens melon
- 2 tetes pewarna merah muda
- 1/4 sendok teh esens stroberi
- Bahan Iii:
- 350 ml air
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh jeli bubuk
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 1 sachet bubuk jeruk instan (misal: nutirsari)
- 150 gram buah koktail kaleng, dipotong agak kecil
- Bahan Hiasan:
- 50 gram krim kocok (krim bubuk dan 100 ml air es, dikocok sampai mengembang)
- cokelat putih yang diwarna hijau, dicetak bentuk daun natal/pohon natal untuk hiasan
Langkah-langkah
- Bahan I: rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir. Masaksambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.Biarkan hangat.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan bahan I sedikit-sedikit ke dalam putih telur kocok sambil dikocok perlahan.
- Tuang di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Ambil sedikit adonan. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata.
- Masukkan kembali campuran ini ke dakan rebusan susu cair. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Bagi adonan dua bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah mudadan esens stroberi. Aduk rata. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengahbeku.
- Rebus sisa bahan II. Tambahkan pewarna hijau dan esens melon. Aduk rata.
- Tuang di atas lapisan merah muda. Biarkan setengah beku.
- Bahan III: rebus air, gula pasir, jeli bubuk, dan agar-agar bubuksambil diaduk sampai mendidih. Masukkan bubuk jeruk instan. Aduk rata.Angkat.
- Tuang sedikit di atas lapisan hijau. Tabur buah. Tutup lagi dengan sisa bahan III. Bekukan.
- Hias dengan krim kocok dan cokelat bentuk pohon natal.
Porsi: 15 potong
