perpus -

PUDING CAKE KACANG KARAMEL

(5x dilihat)
Resep PUDING CAKE KACANG KARAMEL

Deskripsi

Puding karamel dengan campuran selai kacang krimi yang dengan cake cokelat nan lembut terasa memanjakan setiap orang yang menikmatinya.

Bahan-bahan

  • 1 buah cake cokelat siap pakai, dipotong bulat diameter 6 cm tinggi 1 cm
  • Bahan Puding:
  • 50 gram gula pasir
  • 300 ml air hangat
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 75 gram selai kacang krimi
  • 50 gram susu kental manis putih
  • 3 putih telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 25 gram gula pasir
  • 50 gram krim kocok untuk hiasan

Langkah-langkah

  1. Letakkan cake di dasar pinggan tahan panas. Sisihkan.
  2. Gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air sedikit – sedikit sambil diaduk sampai larut.
  3. Masukkan agar-agar bubuk. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  4. Ambil 1 sendok sayur rebusan agar-agar. Tuang ke dalam selai kacang. Aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih. Aduk rata.
  5. Masukkan kembali ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk rata. Nyalakan api.  Aduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
  6. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  7. Tuang rebusan agar-agar sedikit sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.
  8. Tuang di atas cake. Bekukan.
  9. Hias dengan semprotan krim.
Porsi: 7 porsi